Cải Muối Dưa được dùng để muối dưa chua hoặc có thể sử dụng như một loại rau để luộc, xào ăn rất ngon mà ít người biết
Tại Tiến Huệ ngoài cải sống cửa hàng có bán kèm cải chua đã được muối sẵn tiện dụng cho cả nhà.
Lưu ý dưa chua nếu ăn chậm có thể để ngăn mát để hãm độ chua của cải chua. Nếu cải đã chua vừa phải có thể nấu canh cải chua nấu cá hoặc nấu canh sườn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo của món này
