Thương Hiệu Bánh Trung Thu Bảo Phương Hà NỘi

Bảo Phương – Thụy Khuê

Tiệm bánh trung thu gia truyền Bảo Phương số 183 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội đã tồn tại hơn 60 năm nay và được xem là một trong những tiệm bánh cổ truyền, lâu đời nhất Hà Thành. Trải qua nhiều thập kỷ, bánh trung thu Bảo Phương vẫn được nhiều người cho là tinh túy và giữ được "hương vị cổ xưa" của Hà Thành.

Khi mùa thu tới, nhắc đến bánh trung thu người Hà Nội sẽ nghĩ ngay đến bánh trung thu Bảo Phương. Điều làm nên đặc biệt của bánh là nhờ vị bánh truyền thống như đậu xanh, sen, thập cẩm với hương vị hoàn toàn "cổ xưa" vì cửa hàng ra đời từ những năm 1954. Không những thế khách sẽ được tận mắt nhìn quy trình làm bánh từ nhào bột đến khi thành phẩm, nếu kiên nhẫn đợi bạn có thể lấy được những chiếc bánh mới nóng hổi vừa lấy ra khỏi lò. Được tận mắt chứng kiến quy trình làm bánh, cộng với hạn sử dụng của bánh rất ngắn nên người dân luôn an tâm rằng đây là “bánh sạch”.

Vào những ngày gần đến rằm tháng Tám âm lịch người dân xếp hàng dài trước cửa tiệm bánh để mua cho kì được những chiếc bánh nướng bánh dẻo Bảo Phương. Cũng vì việc xếp hàng này khiến cho thương hiệu của cửa hàng được lan rộng, nhiều người tò mò cũng muốn đến xếp hàng mua thử bánh xem sao, kết quả là cửa hàng năm nào cũng bận rộn, đông đúc và cháy hàng.