“Ai về Quan Họ quê em
Đừng quên dùng thử món nem làng Bùi
Bắc Ninh ai đã qua rồi
Khi về hẳn nhớ nem Bùi nơi đây!!”
Vẫn là thịt lợn, thính và bì nhưng mỗi địa phương lại có một món nem riêng của mình, ở Hà Nội có Nem Phùng, Nam Định Nem Chạo, Nem Nắm thì Bắc Ninh lại có món Nem Bùi mê mẩn các dân nhậu.
Đúng như tên của món Nem Bùi, vị bùi bùi, béo béo, mùi thơm lừng là những đặc trưng bạn có thể cảm nhận ngay trong lần đầu tiên thưởng thức món ăn.
Là một món ăn ít kén người nên bạn có thể ăn nem Bùi vào bất cứ thời điểm nào trong ngày. Dù là một món ăn chơi chứ không phải ăn no, nhưng vào buổi trưa, với thời tiết hanh nắng thì chiếc nem bùi cùng ly bia mát lạnh là lựa chọn lý tưởng.
