Cam cao phong được biết đến là một loại cây ăn quả có cùng họ với bưởi. Nó có tên khoa học là Citrus sinensis. Quả cam nhỏ hơn quả bưởi, vỏ mỏng, khi chín có màu da cam, thường có vị ngọt hoặc hơi chua. Những quả cam có vị biến đổi từ ngọt đến chua, chứa vitamin A, canxi và chất xơ.
Cam cao phong Hòa Bình vốn là giống cam có nguồn gen quý. Nó rất phù hợp với điều kiện sinh thái đặc thù nên có chất lượng tốt.
