Các Món Ăn Ngon Ở Hà Nội
1Phở Hà Nội
Thạch Lam đã từng nói : "Phở là một thứ quà đặc biệt của Hà Nội, không phải chỉ riêng Hà Nội mới có, nhưng chính là vì chỉ Hà Nội mới ngon". Đúng vậy, phở Hà Nội mang một hương vị riêng và không lẫn vào đâu.
Cách nấu phở Thìn bò cũng tương tự các loại phở khác, chỉ độc đáo ở chỗ phần thịt phải xào lăn để giữ được độ ngọt của thịt cũng như khiến miếng bò có độ dai vừa phải. Nước dùng phở thanh, có cái ngọt vừa phải của nước hầm xương, chứ không phải ngọt của đường hay bột ngọt.
Đặc biệt là vào mùa đông, được thưởng thức một bát phở nóng hổi thì còn gì bằng, hương thơm ngây ngất từ nước dùng, thịt bò mềm ngọt…
Phở Hà Nội (Nguồn: Internet)
2Bún chả Hà Nội
Hương vị của món bún chả này ngon ngây ngất, ăn một bát lại muốn ăn một bát tiếp theo. Tổng thống Obama cũng đã thử món này trong một chuyến công tác tại Việt Nam, ngài cũng phải tấm tắc khen ngợi vị ngon của món bún chả bởi vị ngon từ thịt nướng được tẩm ướp đầy đủ được ăn chung với rau sống, bún và nước chấm chua ngọt.
Để làm cho món bún chả thêm phần phong Phú và hấp dẫn thì không thể thiếu ăn kèm phần nem rán dai ngon, lớp vỏ giòn rụm, nhân bên trong rất thơm ngon.
Bún chả Hà Nội (Nguồn: Internet).
3Cốm làng Vòng
Khi đến Hà Nội thì không thể quên thưởng thức món cốm làng Vòng bởi vị thơm ngon, mềm dẻo, được làm từ nếp non.
Để gói được món này đòi hỏi sự công phu, tỉ mỉ bởi cốm Hà Nội được gói trong 2 lớp lá, bên trong là lá ráy để cốm không bị khô, bên ngoài là lớp lá sen.
Cốm làng Vòng (Nguồn: Internet).
4Bún thang Hà Nội
Bún thang được mệnh danh là :” Thăng Long đệ nhất bún” có lẽ vì sự cầu kỳ trong quá trình làm và chuẩn bị nên món bún này với rất nhiều nguyên liệu như: Nấm, củ cải khô, trứng, thịt gà, giò lụa, rau thơm…
Bún thang Hà Nội (Nguồn: Internet).
5Chả cá Lã Vọng
Chả cá Lã Vọng là một món ăn đặc biệt ở Hà Nội. Công đoạn làm nên món này cũng khá cầu kỳ bởi mang đi nướng trên bếp than củi, sau đó lại đem rán lại trong chảo mỡ. Và món chả cá này sẽ ăn kèm với rau thơm, mắm tôm, bún,...
Chả cá Lã Vọng (Nguồn: Internet).
6Xôi xéo lá sen Hà Nội
Nghe cái tên xôi thì có vẻ phũ phàng nhưng thực sự là cả tinh hoa ẩm thực và tâm huyết của người làm. Bạn không thể chối từ món ăn này bởi vị bùi bùi từ đậu xanh, béo béo từ hành phi, dẻo dẻo từ nếp cái hoa vàng kết hợp với hương thơm thanh thanh của lá sen.
Xôi xéo lá sen Hà Nội (Nguồn: Internet).
7Bún ốc
Bún ốc xuất hiện ở khắp mọi nơi từ những gánh hàng rong đến những quán xá ven đường, đã chứng minh cho hương vị ngon lành, đặc biệt của món ăn này.
Hãy thử ngay một bát bún ốc ngay khi bạn đến Hà Nội, chắc chắn nó sẽ không làm bạn thất vọng bởi vị thơm béo từ những loại ốc và đậm đà từ nước dùng.
Bún ốc (Nguồn: Internet).
8Bún đậu mắm tôm Hà Nội
Bún đậu mắm tôm là một món quốc dân, ăn hoài mà không bị ngán bởi thành phần đa dạng như: Thịt luộc, nem rán, lòng, đậu hũ, bún lá và các rau thơm ăn kèm
Bún đậu mắm tôm (Nguồn: Internet).
9Bánh tôm Hồ Tây
Bánh tôm là một món ăn vặt nổi tiếng ở Hà Nội, ai ăn xong cũng phải tấm tắc khen ngợi bởi sự béo ngậy và giòn rụm từ chiếc bánh. Đặc biệt là sự nóng hổi của bánh ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt tạo nên một hương vị tuyệt vời.
Bánh tôm Hồ Tây (Nguồn: Internet).
10Bánh cuốn Thanh Trì
Bánh cuốn Thanh Trì vừa mỏng lại vừa dai làm xao xuyến biết bao nhiêu du khách. Đặc biệt là phần nhân, được làm bằng thịt băm nhỏ, nấm mèo, trứng và hành khô nữa.
Bánh cuốn Thanh Trì (Nguồn: Internet).
