Cá Mòi được biết đến là loài có rất nhiều xương và mùi tanh nhưng qua bàn tay khéo léo cũng như phương thức kho cá gia truyền của Làng kho cá Kiến Thụy - Hải Phòng mà món cá Mòi Kho trở nên ngon lạ thường với cảm giác tan ngay trong miệng ngay khi ăn. Vì vậy từ một món ăn bình dân của Hải Phòng nhưng nay đã là đặc sản của nơi đây
Kho Cá Mòi cần rất nhiều nguyên liệu như:
- Cá Mòi
- Riềng Tươi
- Ớt
- Chuối Xanh
- Mía,...
Cá Mòi kho muốn ngon phải kho liên tục 10 -12h trên nồi đất hoặc nồi gang thì cá mới nhừ xương mà vẫn giữ nguyên được hình dáng cá ban đầu không bị nát
Cá Mòi còn có tên chữ là “Thời Ngư” có thịt ngon, thơm, béo nhưng nhiều xương nhưng cũng là món ăn được giới nhà giàu ưa thích.
Đ𝗮̣̆𝗰 𝗦𝗮̉𝗻 𝗛𝗮̀ 𝗡𝗼̣̂𝗶
𝗖𝘂̛̉𝗮 𝗛𝗮̀𝗻𝗴 𝗧𝗵𝘂̛̣𝗰 𝗣𝗵𝗮̂̉𝗺 𝗛𝗮̀ 𝗡𝗼̣̂𝗶 𝗧𝗶𝗲̂́𝗻 𝗛𝘂𝗲̣̂
𝟲𝟴𝗖 𝗡𝗴𝘂𝘆𝗲̂̃𝗻 𝗩𝗮̆𝗻 𝗧𝗿𝗼̂̃𝗶, 𝗣𝟴, 𝗤𝘂𝗮̣̂𝗻 𝗣𝗵𝘂́ 𝗡𝗵𝘂𝗮̣̂𝗻, 𝗛𝗖𝗠
Đ𝗶𝗲̣̂𝗻 𝘁𝗵𝗼𝗮̣𝗶: 𝟬𝟵𝟭𝟱𝟲𝟬𝟭𝟯𝟴𝟬
Fanpage: www.fb.com/chtienhue
Trang chủ: www.tienhue.com
Thực Phẩm: www.tienhue.com/thucpham
Hàng Khô: www.tienhue.com/hangkho
Rau Củ: www.tienhue.com/raucu
Hàng ngày Lễ Tết: www.tienhue.com/hangtet
